Continuando as receitinhas do meu aniversário...
Eu sei que encomendei as bombinhas de camarão, mas se fossem poucas pessoas, não pensaria 2x em fazer eu mesma. Eu faço de olho, mas como sigo a linha da receita do livro Le Cordon Bleu: Canapés, coloquei as quantidades que eles indicam. Ó que simples:
Você vai precisar de:
- 20 bombinhas compradas pronta, de preferência de ervas. (Toda padaria tem, mas experimente antes, porque em alguns lugares ela é seca. Em BH recomendo da Morini).
- 270g de camarão sete barbas cozidos (ou maiores e picados)
- 125g de maionese
- cebollete picadinha (ou chalotas)
- pimenta do reino e sal à gosto
Modo de preparo:
Misturar todos ingredientes (exceto as bombinhas, claro);
Cortar as bombinhas ao meio;
Preenchê-las com o recheio!
Mais simples impossível. No entanto faz vista e é uma delícia!
Claro que no livro eles ensinam a fazer a massa e tal, e inseri algumas alterações pessoas hihihi, mas como já falei, sou do time da vida simples ;)
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