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terça-feira, 14 de setembro de 2010

Post duplo: Marrocos e Tajine de frango com limão e azeitonas


Tajine é a palavra usada para designar a travessa cônica, muito usada para fazer cozidos no Marrocos, bem como os pratos que são nela preparados.
Olha só:



Infelizmente, quando estive no Marrocos, desisti de trazer uma tajine, porque a que queria era grande e pesada, já era final de viagem, e seria impossível colocar na mala (mesmo na de mão rs.).
Me arrependo muito, mas esse saboroso prato pode ser reproduzido normalmente em uma panela comum.
Mesmo que você não goste de frango em pedaços, ou de ensopados, dê uma chance a essa tajine de frango com limão e azeitonas, porque garanto: é divino! Uma amiga diz que sempre que vai à Disney passa no Epcot para comer a versão servida no "Marrocos".
Então Lody, essa receita é em sua homenagem ;)

Ingredientes:
- 12 peças de frango sem pele (coxas e sobrecoxas)
- 1 c.chá de canela em pó
- 1 c.sob. de gengibre fresco ralado
- 1/2 c.chá de açafrão em pó
- 1 c.sob. de páprica
- pimenta moída à gosto
- tempero de alho e sal à gosto
- 1/4 xíc. de azeite
- 2 cebolas picadas
- 1 pimentão vermelho picado
- 1/4 xíc. de folhas de coentro picadas
- 1 e 1/2 xíc de caldo de galinha
- a casca de 1 limão siciliano cortada em tirinhas (sem a parte branca)
- o suco desse limão siciliano (sempre acabo colocando mais pq amo limão, então fica a seu critério)
- 1 e 1/2 xíc de azeitonas verdes sem caroço.

Modo de preparo:
1) Misture o frango com as especiarias (até a pimenta moída) e o tempero de alho e sal em um refratário, cubra e deixe marinar por 1 hora.
2) Em uma panela grande, aqueça azeite suficiente para dourar o frango. O ideal é fazer em etapas para que todos os pedaços fiquem bem dourados. Reserve.
3) Na mesma panela, coloque um pouco mais de azeite (se necessário), e refogue a cebola e o pimentão até ficarem tenros, cerca de 5 minutinhos.
4) Volte com os pedaços de frango para a panela, acrescente o coentro, o caldo, as azeitonas, a casca e o suco de limão. Tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 40 min., até o frango estar macio e o líquido reduzido. Se quiser um molho mais grossinho, pode engrossar com um pouco de amido (pouquinho!).

Está pronto para servir. Eu gosto com couscous marroquino, que para acompanhar essa tajine, faço bem simples: só refogar abobrinhas e cenouras picadas em cubos em um pouco de azeite, e acrescentar ao couscous já hidratado em caldo de legumes, conforme a embalagem. Ah, e um pouquinho de passas, mas é claro, é opcional. Arroz também é ótima alternativa. Rende 6 porções.

E olha eu lá no Marrocos....hehehhehe


Entrada da cidade de Taroudant, Marrocos


Essa árvore é chamada Argan e só existe nessa região do Marrocos... e olha os cabritos que sobem em árvores! hehehehe. Também só no Marrocos

E aí as mulheres extraíndo o óleo de argan, obtido com a prensa a frio das castanhas da árvore Argan. É esse o segredo do famoso Moroccanoil ;) - vários produtinhos bacanas para comprar ali!


No zouk, a.k.a. mercado, tão típico no Marrocos


Aceita um chá Habib?

Sim, por favor!

A vista do Forte, em Agadir, Marrocos

Os camelos disponíveis para uma foto, bem ali no forte. Nós já andamos de dromedário no nordeste, então não fizemos questão rs. Quem sabe quando for ao Egito? (quem ama viajar levanta a mão \o/) 

Praia em Agadir, Marrocos. Na montanha ao fundo é possível ler o nome do Rei... alguém se habilita?

E essa foto é para o noivo, é uma das favoritas dele <3

"bil-hanaa' wach-chifaa'" (Tradução: Bom apetite!)
=P

Ps: essa viagem foi realizada em janeiro de 2008, mas se quiserem algumas dicas e eu ainda lembrar rs., é só pedir.
E as roupas são as mesmas nas fotos, porque fomos de cruzeiro, então passamos o dia nas 2 cidades.

sábado, 4 de setembro de 2010

Viagem - IBIZA

Vamos aproveitar o feriado para viajar?

Quem acompanha o blog deve saber que estive em Ibiza no final de julho agora, e claro, trouxe as minhas diquinhas. Se você gosta de música eletrônica, praia, compras e boa gastronomia... Ibiza é seu lugar ;)
Porto de Ibiza/Imagem: À Moda (da Beca)

Transporte
O ideal é alugar um carro, mas não é indispensável, há ônibus públicos que ligam todos os lados da ilha e o bilhete custa algo em torno de 3,20 euros. Para as baladas há o discobus que é free, e também as próprias baladas disponibilizam alguns ônibus que levam as pessoas do pré (em algum Bar indicado no convite) até o local. Táxi também é uma opção viável, pois não é tão caro. Uma corrida do aeroporto até a praia de figueretas, onde ficam maioria dos turistas, fica em 12 euros.
Hospedagem

Figueretas, Ibiza/Imagem: À Moda (da Beca)

Muitas pessoas costumam ir de turma, e por isso preferem alugar apartamento, o que fica bem mais em conta. Mas o que reparei foram muitas pessoas morrendo de calor com varandas abertas, então confira se há ar condicionado, porque o calor é intenso.
Eu fiquei em um hotel. Na alta temporada (última semana de julho e primeira semana de agosto) não adianta... é caro mesmo....  diária de 100 euros é o valor mínimo parece. Entretanto, em baixa temporada as tarifas em hotéis podem chegar a 20 euros, uma barbada.
Há 2 praias favoritas pelos turistas: Figueretas e San Antonio. Figueretas é mais central, próxima ao porto, ao centro propriamente dito, e a várias baladas. Fica ao lado da Playa den bossas, onde as pessoas preferem passar o dia quando querem uma praia mais baladinha...
San Antonio por sua vez fica do lado oposto de Figueretas, e apesar de ficar longe "de tudo" tem praias belas e é onde se encontra a sunset strip, endereço do famoso Café Del Mar. Além disso fica próximo a algumas baladas e fervilha de pessoas à noite. Os hotéis mais chiques estão nessa região.
Onde comer

Restaurante Fusion, Ibiza/Imagem: À Moda (da Beca)

Apesar de a noite ser cara, me impressionou em Ibiza a qualidade e o preço na hora de comer. É possível comer super bem, por bons preços.  Os restaurantes e bares, como em toda Europa, costumam ter o cardápio com os preços disponíveis na entrada. Então, cheque antes se lhe agrada, converse com os locais, se arrisque, porque a chance é grande de você ter uma bela surpresa.  Há vários bares, restaurante e cafés encantadores. Também é possível encontrar supermercados e mercadinhos em toda parte, ótimo pra quem quer comer uma fruta ou beliscar um salgadinho no meio da tarde. Esses 3 lugares que indico são os que guardei o nome e achei que seriam boas dicas pelo preço, qualidade, localização e por serem propostas diferentes uns dos outros.
Fusion
Comida típica e tailandesa. Comi diversas vezes e tudo muito saboroso e farto. Foi a melhor dica que me deram sobre Ibiza, e faço questão de repassar aqui.
Média de 13 euros o prato.
Passeo de Las Pitiüses (bem no final da praia de Figueretas).
Gusto Gusto
Serve pratos com massa, seja em saladas ou pratos quentes, tudo feito na hora e com produtos frescos. Média de 6 euros o prato.
Avenida España, 61, Ibiza.
Vade Pizza
Parece trash, mas não é. Esse é pra hora da fome e do dinheiro apertados ou da vontade de comer uma coisa mais fast food. As opções vão de pizza, até porção de queijo brie empanado. Pedimos um hot dog com fritas, e, pra nossa (agradável) surpresa, era uma salsicha diferente da nossa enrolada em massa de pizza... uma delícia, e as fritas eram do tipo que mais gosto, com batatas cortadas em gomos. De sobremesa ainda fui de Ben&Jerry's (um sorvete que adoro, tradicional nos EUA).
Média 5 euros o combo.
Avenida España, 69, Ibiza.

Baladas

Na Privilege/Imagem: À Moda (da Beca)

Não preciso comentar sobre as mundialmente famosas baladas de Ibiza. Cada dia um lugar é mais procurado, pois é o dia do DJ residente ou de alguma festa específica.
Baladas mais procuradas:  Tiesto na Privilege (às segundas); Armin van Buuren na Amnésia (às terças); Erick Morillo na Pacha (às quartas); F**k me I'm Famous, com David Guetta, na Pacha (às quintas); Cream na Amnésia (às quintas); Hed Kandi na Es Paradis (aos sábados); We Love Space na Space (aos domingos, essa começa durante o dia e só acaba no dia seguinte); Judgement Sunday na Éden (aos domingos obviamente). Além dessas, as opening and closing parties são consideradas as melhores. E as de aniversário da balada também.
Vale entrar no site http://www.ibiza-spotlight.com/night/club_dates_i.htm para saber quem vai tocar, em qual balada, se haverá festa. Programe-se. Até aconselho já comprar, porque as festas mais famosas lotam e quanto antes comprar, mais barato! Os valores na alta temporada são de 45 a 100 euros, isso só pra entrar, pista normal, sem ser vip. Água 10 euros, vodka e energético 15 euros para se ter uma noção dos gastos.
Assistir ao por-do-sol no Café Del Mar é um must!  Então chegue mais cedo pra pegar uma mesa, escolha sua bebidinha e curta o momento ao som do melhor lounge ever (na minha opinião, eu amo!). Lembrando que no verão o sol se põe às 21h. Depois desse espetáculo natural , todo mundo segue para o Café Mambo. O Café Mambo é um bar ao lado do Café Del Mar, onde a música é mais animada e as pessoas  costumam fazer o pré ali. Agora, se a grana for curta, compre sua bebidinha no supermercado, e aproveite o som do Café Del Mar e do Mambo na praia de pedras em frente. Fica lotado, e não há nenhuma vergonha nisso obviamente.

O que levar na mala
Essa é uma informação com a qual as mulheres se preocupam em geral. O que posso dizer é que não há com o que se preocupar. O importante é roupa de banho, protetor solar, óculos de sol, e muita disposição! Em Ibiza ninguém se veste para o outro, na balada há pessoas ultra produzidas (minoria) e pessoas relax (maioria).  Tanto que no primeiro dia fui de vestido e salto, mas depois desencanei e nos outros dias fui de rasteirinha. Na hora de sair, basta um vestido curto ou mini saia e blusinha e rasteirinha. Para os homens também tinha de tudo: camisa social, camiseta, jeans, bermuda, tênis, sapato, chinelo... vá como se sentir mais confortável.
Se conseguir fazer uma mala enxuta pra não ter que despachar é o ideal. Em Ibiza muitas (muitas mesmo!) malas são extraviadas e roubadas. A minha não chegou e eu tive que me virar, porque as cias aéreas nem assistência dão e os locais me diziam que isso é super comum por lá e que provavelmente não receberia minha mala, exatamente como aconteceu.

Compras

Guia de compras no centro de Ibiza/Imagem: À Moda (da Beca)

A Espanha é sem dúvida um dos melhores países europeus para se comprar roupas e acessórios. Os preços normalmente são ótimos, mas as promoções são in-crí-veis! Chegando à 90%! Não existe igual no Brasil...
E em Ibiza, a melhor forma de aproveitar esse atrativo é batendo perna. Quer saber o "mapa da mina"? Claro que mostro:




Todo esse espaço compreendido entre as Avenidas de España, de la Paz e de Santa Eulária des Riu está repleto de lojas que vendem desde Versace, Armani, Chanel até nossas queridinhas fast fashion H&M, Zara, Blanco, etc e também lojas locais (lindas!) e as lojas das baladas... Pacha, Privilege, Amnesia, enfim! Aqui é o lugar para quem quiser fazer uma comprinhas.
Atenção especial para a Av. Bartomeu de Rosselló (A). A Av. Andanes e as ruelas perpendiculares também são imperdíveis, com várias lojinhas, e, se não me engano, o outlet da MANGO era ali (melhor do que a loja normal!).
Eu guardei cartõezinhos para não esquecer o nome de algumas lojas que amei, mas confesso que não estou achando rs. Então quando São Longuinho me ajudar a achar ou a memória funcionar, eu faço o update aqui rs.
 
Dicas Gerais
- Não se esqueça da tradicional siesta! De 14h às 17 a grande maioria das lojas fecha... eu sei, triste, mas temos que respeitar a cultura certo?
- Não deixe de incluir uns dias a mais na viagem para aproveitar e conhecer as outras ilhas que integram as Baleares. Basta pegar um ferry do porto (aconselho comprar o bilhete online ainda no Brasil). Dizem que Menorca e Formentera são as melhores. Eu só conheci Formentera e posso dizer que lá é o Paraíso, e esse é nosso próximo post destino =D Quem leva:

Mais informações:

quarta-feira, 26 de maio de 2010

Viagem - Buenos Aires

Ponte de la Mujer
foto: À Moda da Beca

Eu e meu noivo fomos a Buenos Aires ano passado exatamente nessa época do ano. Como escrevemos um post no blog da agência Elemento Turismo  relatando nossa viagem e nossas dicas, peguei emprestado porque a capital argentina é o destino de muitos brasileiros no inverno (para ver o blog, que super recomendo - e a agência claro! - clique aqui). Nós aproveitamos muuuuiiiittooo nossa estadia lá, que foi curta (3 noites), mas foi o suficiente para conhecer bem a cidade, e sair com gostinho de quero mais. Olha só:

"Buenos Aires, um pedaçinho da Europa bem próximo do Brasil. Quem nunca foi, aproveite os baixos preços para conhecer essa cidade maravilhosa.
O ritmo de vida nesse lugar nada se compara com São Paulo, restaurantes e café estão espalhados por toda a parte e pessoas lendo seu jornal e tomando um capuccino apenas vendo a vida passar, um clima realmente diferenciado, muito gostoso!
Gastamos 3 noites e conseguimos aproveitar bastante a cidade. Ao chegar no aeroporto aconselho pegar um mapa da cidade e já realizar a troca da moeda (no banco nacional), pois foi a melhor cotação que consegui encontrar.
Com um mapa na mão você faz a cidade inteira a pé, o que é muito bom, pois além de conhecê-la de forma detalhada, caminhar na cidade é bem prazeroso.
Um taxi do aeroporto até o hotel (região central – Rua Florida) custará por volta de 100 pesos, os valores são tabelados, portanto preste atenção no que irão te cobrar.
Taxi em Buenos Aires é muito barato, cada corrida gira em torno de 10 a 20 pesos, porém peguei taxi apenas para voltar das baladas.
Uma dica que eu acho interessante é a utilização do "Buenos Aires bus", é um ônibus double deck que passa nos principais pontos de Buenos Aires e circula entre 9:30am até as 17:30hs.
Para a utilização no período de 48 horas pagamos 35 pesos por pessoa e durante esse tempo andamos em Buenos Aires toda apenas com esse ônibus, pois a cada meia hora o ônibus passa nos pontos espalhados pela cidade. O roteiro do ônibus segue baixo.
Paradas
Caso prefira andar de trem em Buenos Aires, as linhas te levam onde você quiser, menos no bairro La Boca (um taxi ou caminhada).
O passe de trem custa 1,10 pesos. Para utilização do ônibus local, aconselho andar com moedas no bolso, pois dentro do ônibus não dão troco.
Para chegar a região de Tigre, você tem a opção de ir com o trem convencional ou com o Trem de La costa, é um passeio lindo. O trem de La costa custa 12 pesos por pessoa. Tomamos café da manha em San Isidro (uma das paradas do trem). Nesse percurso o viajante pode entrar e sair do trem sem custo adicional.
Para pegar o Trem de La costa é preciso pegar um taxi até a estação Maipu, onde sai o trem de La costa. Uma segunda opção é ir de trem até Retiro e pegar um segundo trem até a estação Bartolomé Mitre, atravessa a passarela e embarca no Trem de La costa.
Em Tigre tem diversas opções de passeios de barco no Delta, chegue cedo caso queira fazer.
Voltamos com o trem convencional, 2 pesos por pessoa.
Em Buenos Aires se come muito bem e com um preço bastante atrativo, as carnes são famosas, vale a pena provar, e os vinhos nem se fala…
O Kansas é um restaurante próximo ao hipódromo, lá eles servem a melhor costela de Buenos Aires, de sobremesa peça "Vulcano".
Lãs Lilás é do mesmo dono do Rubaiyat, restaurante chique e com excelentes pratos, fica no Porto Madero, uma ótima opção para uma noite especial.
Sorveteria Freddo, todos os sorvetes são deliciosos (especialmente dulce de letche tentacion).
Mezzo y Mezzo, um restaurante local onde pode-se apreciar um delicioso Chivito, sanduíche tradicional com presunto e ovo. Rua Chile 362, próximo a san telmo.
Na Recoleta, tem muitas coisas pra fazer. Bom mesmo é ir com tempo pra ficar caminhando pelas ruas do bairro, principalmente a Alvear, que tem prédios lindos, em estilo francês, inclusive a bela embaixada brasileira. O parque também é muito bonito, com o pessoal tomando sol na grama como na Europa, e de final de semana tem uma feirinha enorme de artesanato que é legal. Junto da praça tem o Cemitério, onde todo mundo vai ver o enorme mausoléu da Evita, e o Buenos Aires Shopping Design, que tem coisas ótimas pra casa por preços convidativos e um Hard Rock Café baratíssimo (se vc for das 17 às 21h, todas as bedidas saem pela metade do preço – uma marguerita, por exemplo, sai por seis reais). Os restaurantes ao redor da praça também são bacaninhas e tem um café da esquina, chamado La Biela, que também é super tradicional por lá, embora seja simples. Vale pra sentar nas mesinhas e tomar um vinho olhando a praça pra descansar. Se quiser terminar uma tarde "a lo grande", como diriam os espanhóis, vá ao Chá da Tarde do Alvear, o hotel mais chique e tradicional da cidade, na avenida de mesmo nome. Custa 45 pesos e dá pra duas pessoas, com chás, pães, tostadas e docinhos maravilhosos. Embora não seja barato, vale a pena ir porque o salão onde é servido é maravilhoso e o atendimento é uma coisa de outro mundo. Só que não pode ir de bermuda e tênis. Ali perto tem um shopping famoso, chamado Pateo Bullrich, que leva e busca os clientes no hotel, sem nenhum compromisso de compras (dá pra economizar o taxi até a Recoleta ou o Alvear, sem peso da consciência, mesmo que vc não queira ir ao shopping).
Pertinho do shopping, tem uma porta super discreta do San Juanino, que tem as mais famosas (e deliciosas) empanadas de Buenos Aires, a menos de dois reais cada
Passear em La boca também é um programa indispensável, no caminito pode-se comer uma ótima pasta com um delicioso vinho no meio da rua, esperando a vida passar….
Não deixe de ir à feira de San Telmo no domingo e no tradicional café Tortoni, lá você pode presenciar o famoso show de Tango por 70 pesos.
Procure caminhar bastante sem pressa para chegar nos lugares, Buenos Aires é uma cidade que cada detalhe observado te deixará satisfeito por estar lá.
R$ 1,00 = $ 2,04 (pesos)
Baladas:
Rumi
Crobar
Asia de Cuba
Jet Lounge
Niceto
Restaurantes:
Cabaña Las LilasLa Caballeriza
Sucre

Kansas
Abs
Fernão e Beca
Elemento Turismo"

Só queria acrescentar umas cositas:
Quem gosta de arquitetura e design não pode deixar de visitar o Hotel Faena(ou nele se hospedar), em Puerto Madero, desenhado pelo arquiteto Phillip Starck. Destaque para o bistrô, todo em branco, com detalhes vermelhos e cabeças de unicórnio... se quiser jantar ali faça reserva. Aliás, nessa época sempre faça reserva quando planejar ir aos restaurantes mais badalados. 
Compras! Esqueça o Galerías Pacífico. É lindo, legal ir para conhecer, mas tenho preguiça de shopping quando viajo (há exceções claro! hello Miami!). Reserve um dia (ou pelo menos uma manhã ou tarde) para bater perna em Palermo. Lá estão as lojas cool e várias lojas outlets (em Palermo Viejo), como Levi's, Cacharel (renove o guarda roupa de trabalho ali), Lacoste, Puma, Nike, Adidas, Christian Dior, Brooksfield...  
Comece na rua Francisco de Aguirre, e suba a Gurruchaga em direção à Avenida Córdoba. São as 3 principais com outlets e particularmente gostei mais das 2 primeiras.
Em uma pracinha (sorry, não lembro o nome, mas provavelmente cruzará seu caminho) tem uma espécie de "feirinha" em um espaço coberto, com várias roupas lindas, vendidas pelos próprios estilitas, à ótimo preço, e que fazem você sentir que tem peças exclusivas quando volta pro Brasil (ex. antes de começar essa super moda de blazer de moletom aqui, eu já tinha uma jaqueta de moletom cinza mescla que amo e nunca vi um modelo igual).
O dutyfree de BUE também achei que tinha muito mais opções e preço melhor do que o de SP (aliás nas últimas viagens não comprei nada além de bebida no dutyfree daqui. 1- porque não achava o que queria, 2- porque o preço não compensa, nas lojas internacionais é beeem mais barato).
Na famosa Calle Florida não deixe de visitar a loja de departamento Falabella (queria trazer todos os produtos para casa hihihi), A Prüne (tem outlet dela tb em Palermo Viejo), e a Zara (metade do preço daqui).
Ah, e na hora de pedir mezza luna con jamón e queso pense bem. O croissant (mezza luna) usado é doce. Melhor pedir mezza luna simples, geralmente vêm 3 pequenas, e são neutras. Nem doce, nem salgadas.
Se alguém tiver mais dica divide aqui com a gente!
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