Na Cozinha - Brigadeiro e pode congelar!!!

Eu sempre encomendei brigadeiros nas festas que fazia por achar que daria muito trabalho enrolar cada um ou colocar nos copinhos, sem contar que na minha cabeça brigadeiro tinha que ser preparado de véspera... acabei de mudar de idéia! Ao preparar o chá de bebê, fiz mil pesquisas pra me inspirar, e encontrei uma super dica: os brigadeiros podem ser preparados com certa antecedência, e congelados uia!

Eles se conservam muito bem durante 3 meses. E o pior é que descobri também que eles são deliciosos até direto do freezer para boca hehehehe.

Preparei 150 unidades com uma facilidade que nem mesmo eu acreditei. Fiz aos poucos, em 3 receitas. A cada dia eu preparava uma receita, deixava esfriar, enrolava, passava no granulado e congelava separadamente. No dia seguinte era só colocar tudo em uma tupperware e começar de novo.

BRIGADEIRO

 

A receita que uso para 50 unidades (tamanho forminha n.5):

2 latas de leite condensado

1 c.s. rasa de margarina (com sal mesmo que realça o chocolate)

6 c.s. de chocolate em pó (uso aquele Nestlé dos dois frades)

2 pacotes de granulado (dos tradicionais, gosto do da marca pan, mas pode usar raspas de chocolate, ou aqueles granulados de chocolate belga, nozes picadas, pistache, etc.).

Não tem segredo né?! É cozinhar tudo até desprender do fundo da panela, aproximadamente 10, 12 minutos. Misturando sem parar para não queimar no fundo. Despejar em um refratário raso untado com margarina e deixar esfriar.
Depois de frio, aconselho deixar meia hora na geladeira antes de enrolar. Unte as mãos LEVEMENTE com margarina, pegue uma colher de chá do brigadeiro e enrole. Passe no granulado (ou oq vc quiser) e disponha espaçadamente em uma assadeira ou refratário (se for servir direto, coloque nas forminhas).

Cubra o refratário com papel filme e leve os brigadeiros ao freezer. Depois de congelados, pode colocar um por cima do outro, sem apertar! em um tupperware e tampar bem.

No dia de usar retire do freezer e coloque em forminhas, com pelo menos 1 hora de antecedência.
Bom curinga pra se ter no congelador não? Nem que sejam 20 unidades, pra servir com um cafezinho... hum...
Também pode congelar beijinho, bicho de pé, moranguinho, cajuzinho, todos esses docinhos tradicionais.

Dica: Eu quis fazer da forma tradicional, porque estava até com saudades hehehehe, mas se quiser um brigadeiro de colher pra servir na colherzinha mesmo, que fica lindo e foge um pouco dos copinhos, basta cozinhar um pouco menos, uns 8 minutos já é o bastante ;)

 

À Moda da Beca - Look meio Boho

Boho, nem preciso explicar, é um estilo com influências boêmias e hippies... uma coisa meio folk. Gosto muito de peças com essa pegada, até porque herdei algumas da minha mãe que uso desde sempre. E acho que é perfeito para os dias ensolarados, mas gelados de inverno. Tem até um look que mostrei no blog assim (para ver, clique aqui).

Sexta passada, quando me dei conta do que estava usando achei o look com carinha de Boho... acho que foi por conta do lenço que estava usando (de florzinhas miúdas e pontas com detalhes de pérolas, mas não consegui uma foto detalhada) + o Ray-Ban aviator + bota camel.

Vestido: emprestado da cunhada (o meu desse tipo virou blusa hehehe)

Máxi Cardigan: antiiiigggooo, da Jey (loja de BH)

Lenço: minha mãe comprou de presente em Taormina na Sicília.

Botas: Ponta dos pés (loja tipo exportação de BH)

Óculos: Ray-Ban Aviator

E o tamanho dessa barriga? Todo dia eu mesma assusto hehehehe
 

Styling - Renovando peças de renda

Adorei esse editorial mostrando novas formas de usar as peças de renda que já temos no armário, ou pra se inspirar na hora de vestir aquela peça nova e não ficar igual a todas outras pessoas (tem hora que dá essa impressão né?!). Pena que esqueci onde vi... acho que foi no portal da Manequim, se alguém souber por favor ajude a esquecidinha aqui hihi.

Não gostei das cores, mas adorei a idéia de colocar um suéter por cima da camisa de renda, e complementar com saia longa e bota... acho que ficaria ótimo com saia curta também, jeans, short jeans, calça, short ou saia de couro... enfim!

Essa saia é maravilhosa! Dá pra fazer até um look festa com ela combinando um top preto e usando um cinto de pedrarias... já imaginou?! Também não gostei muito das cores, mas a idéia de misturar renda com renda eu adoro! Tem até um look assim aqui nesse post ó. E a camisa tem o corte bem legal... ficaria linda até por cima de um vestidinho basicão (só o laranja que não me apetece rs).

Essa composição apesar de misturar muitos detalhes (renda, franjas da bota, bolsa de zebra, colete de tricot estampado e lenço de onça...ufa!) forma um look harmonico né?! Com uma pegada bem étnica (adoro!) que muda totalmente o clima romântico do vestido. Quem ficar com medo de arriscar tanto, pode trocar a ankle boot, por um scarpin nude ou preto e a clutch por uma de cor sólida vermelha ou pink ;)

E vocês, gostaram dessa "mistureba"?

Na Cozinha - Yakisoba sem macarrão??

Começa o frio, e tudo que quero no jantar é um prato abundante e fumegante. Infelizmente, no meu caso, a imagem que me vem quase sempre à cabeça é de um bom prato de massa (amo!). Mas não é legal exagerar nos carboidratos à noite, especialmente agora no final da gravidez que diminui os exercícios, e também não quero viver só de sopas, apesar de adorar uma boa sopinha rs. Então tenho tentado seguir uma linha ao preparar o jantar, alguns dos requisitos são:

prato único

quentinho

e o mais saudável possível

Até porque já estou fazendo testes para congelar algumas das receitas pra facilitar a vida depois que o rebendo nascer, e eu não me entupir de produtos congelados industrializados né?!

Não soube qual nome dar a essa receita... a idéia era de um yakisoba, mas sem usar o macarrão, então o substituí por moyashi (broto de feijão) e não é que deu super certo?! Apesar de o shoyo ter muito sódio, e a receita pedir um pouco de açúcar, já eliminei um monte de carboidratos e ainda ingeri muita fibra e vitaminas por conta das verduras ;)

Não usei medidas e nunca tinha feito, fui inventando na hora, mas ficou tão bom e é tão fácil que merece o post!

YAKISOBA SEM MACARRÃO À MODA (DA BECA)

(Sorry pela foto de Iphone, mas na fome... já viu rs.)

Ingredientes (mais ou menos o que usei para 4 porções):

1 peito de frango cortado em fatias finas (tipo quadrados)

1/2 pimentão vermelho (ou um pequeno) cortado em quadrados

1 cebola média em pétalas

1/2 bandeja de champignons frescos fatiados

1 cenoura média fatiada

6 folhas de acelga (pique os talos em quadrados e rasgue as folhas)

1 pacote pequeno de brócolis congelados (já descongelados rs.)

1 pacote de moyashi (broto de feijão)

1/2 xíc. de molho shoyo

2 c.s. de açúcar

1 c.chá de maisena dissolvida em 2 c.s. de água

gengibre a gosto

Em uma panelinha, ferva o molho shoyo com o açúcar, maisena e gengibre até engrossar um pouco. Reserve.

Eu não tenho wok, então fiz na maior panela que eu tinha... Tempere o frango com um pouco de sal, alho e pimenta do reino. Doure em um pouco de azeite e reserve em uma tigela ou travessa. Na mesma panela, sem lavar, coloque um pouco mais de azeite, e refogue a cebola e o pimentão por uns 5 minutos, acrescente o champignon, regogue mais uns 3 minutos e depois acrescente a cenoura e os talos da acelga, deixe até que a cenoura esteja cozida, mas ainda crocante. Acrescente o brócolis, as folhas da acelga e o moyashi. Acrescente uma colher de sopa de água, misture e abafe a panela, como se fosse cozinhar no vapor, só até que as folhas da acelga murchem um pouco e o brócolis e o moyashi se aqueçam.

Misture tudo com o molho reservado e sirva.

Simples né?! O marido adorou!

Closet - Vestido de Madrinha

Quando somos convidadas a ser madrinha de um casal especial, já começamos a pensar em duas coisas: no presente, claro rs., e no que usar no grande dia.

Já comentei várias vezes aqui no blog que serei madrinha de uma amiga especial em novembro... sei que parece longe, mas quando a gente assusta, a data está aí, ainda mais com meu pequeno chegando... imagino que não vou ter tempo de pensar em outra coisa a não ser ele, pelo menos no começo. Então já fui separando imagens de vestidos que adoraria usar, e dentre essas imagens, selecionei as duas que expressam bem o que quero. Cismei com vestido de um ombro só, e com algum detalhe diferente nas costas...

Imagens: reprodução

Claro que não seria nem preto, nem branco, nem esse amarelo clarinho... estou entre três cores: lilás, verde água ou um verde mais alegre.

Esse segundo modelo é o meu preferido... a-mei! Se na época der pra mandar fazer, e meu corpo tiver voltado ao normal não tenho dúvidas de que será o escolhido ;)

Só falta a noiva aprovar também né?! Ninha? =D

Receber - Tags para o Dia dos namorados

Dia dos namorados está chegando (tem dicas de presentes nesse post aqui) e pra quem está pensando em organizar uma festinha, nada como dar um toque especial com algumas tags personalizadas:

Imagens reprodução

DIY -

Eu adoro pelúcia, peles fake etc. Há quem ache meio over... eu acho que sabendo usar, fica muito elegante... e essa bota então precisa de muita classe pra usar, mas é uma ótima dica pra mudar a cara daquela bota antiga. Claro que encontrei no P.S. I made this!