Na Cozinha - Filé Mignon ao Molho de Brie e Mostarda

Mais uma das receitas que quase não são receitas...hehehehehe Adoro receitas fáceis e que impressionam, o que mais a gente pode pedir?

Há muitos anos, em Lavras Novas (pra quem não conhece, é uma cidadezinha próxima a Ouro Preto) fui a um restaurante chamado Taberna Casa Antiga e pedi esse prato. Nossa, que delícia! Coloquei na cabeça que ia tentar em casa, mas nunca fiz. Muito tempo depois, num daqueles livretinhos "Sabores de Minas" que vinham no jornal Estado de Minas lembra? vi exatamente essa receita lá. Mais tempo depois ainda (shame on me!) finalmente reproduzi em casa. Coisa mais simples não há...

Temperei tornedores de filé mignon com molho shoyu e alho amassado, grelhei no azeite e deixei "descansando" enquanto em uma panelinha derretia o queijo brie com algumas colheres de mostarda dijon e um pouquinho de mel. Na hora de servir, é só cobrir os tornedores com o molho.

Servi com salada (temperada com um fio de redução de vinagre balsâmico aromatizado com pêra e nozes do Verdemar, depois falo mais sobre ele...) e batatas cortadas em gomos, com casca e tudo,assim como dentes de alho, tudo assado em azeite, e temperado com sal e pimenta do reino (30 minutinhos no forno médio pra alto).

E pra quem ainda não conhece Lavras Novas, aproveite essa época de mais friozinho porque é mais charmosa ainda!

Dia das Mães 2

Recentemente conheci um blog super gostoso de "passear" chamado Espaço Receber. Nele a consultora Adinoela dá dicas de como receber com charme e praticidade. A proposta dela pra esse dia das mães são as baboushkas, aquelas bonequinhas russas que se encaixam umas nas outras. Eu não sabia, mas elas representam a família, e o nome significa mãezinha (matryoshka), e assim como as mulheres, se desdobram em várias... analogia mais linda né?

Então, aproveitando essa sugestão, e uma recente descoberta da minhã mamasita querida, deixo aqui o link pra imprimir e montar essa matryoska fofa aí de cima: clique aqui.

Já fica também a dica do site da Cannon com vários projetos interessantes para imprimir e montar ;)

Closet - Kit viagem Lanvin

Eu ia mostrar aqui no blog minha "sapatilha" de viagem, mas por outros motivos: queria mostrar um site que achei que vende similares no Brasil, e que seria uma boa opção de presente em geral, e lembrança em casamentos, como alternativa às havaianas que sinceramente nem tem mais onde guardar tantas, todo casamento é a mesma coisa com a tal havaiana, sendo que existem opções diferentes.... mas depois falo melhor disso. O fato é que passeando pelo site da Vogue Paris, eu me deparei com isso:

Meu Deus do céu! Eu já amo uma oncinha, amo viajar, e não viajo mais (viagens longas, claro) sem minha sapatilha, uma máscara para os olhos e protetor auricular... imagina tudo isso assim, nessa sacolinha com a mesma estampa de oncinha! ownnnnn. A minha também é de oncinha e eu acho muito fofa, mas nem se compara a essa Lanvin (ainda não chegou às lojas, será vendida por "apenas" 295 euros).

Olha a minha já tá até surradinha:

Não lembro mais se é da Victoria's Secret ou da Bed,Bath&Beyond pq comprei uma em cada loja, mas dei a outra de presente...
E ainda é bem prática né, tem uns modelinhos metalizados que dá pra levar na bolsa e trocar quando precisar.

Closet - Meia-calça de Coração

Meia-calça trabalhada voltou com tudo (sim, porque já se usou muito), e eu me apaixonei pela de coração... comecei a usar faz um tempinho, e no começo as pessoas olhavam meio suspeitas hehehehe, agora parece que se acostumaram, e nos blogs de moda todo mundo já falou sobre ela. Então resolvi colocar 4 looks meus com a tal meia-calça, porque o mais difícil é começar a usar, depois a gente passa a achar ela até básica.

Ainda tenho uma riscada e uma arrastão triplo. Na medida que for usando, mostro os looks aqui. Queria muito uma de bolinhas, mas não achei exatamente igual eu quero... se alguém souber onde tem, por favor me conte! E não vale na Renner porque sempre olho e nunca tem.

Não é pra reparar na "modelo" hein... hehehehe, péssima, de olho fechado e tudo....

Os 3 primeiros eu usei em aniversários de amigas, e o último pra ir no cinema com o namorado, que primeiro riu quando viu a meia, mas diz que gostou =D

Nos detalhes os acessórios, e uma dica pra usar cinto mais compridinho que tá em alta também: só dar uma espécie de nozinho.

Espero que tenham gostado.

Update: Achei a de poás e já garanti 2 =D

Dia das Mães

O dia das mães vem chegando, e fiquei pensando em uma forma de homenagear minha mãe... o que melhor do que a flor amor-perfeito?! Ela é linda, delicada, e o nome já diz tudo: AMOR-PERFEITO. Depois que decidi o "tema", ainda lembrei que dentre as toalhas que minha mãe faz (cada uma mais linda que a outra, vou postando aqui de vez em quando) tem uma de amor-perfeito que é minha preferida! Perfeito ou não?! kkkkk

Olha que linda a toalha:

Se alguém se interessar, ela aceita encomendas, tem vários motivos diferentes... de vez em quando vou colocando aqui no blog, mas é só mandar um email para anastela.toalhas@gmail.com para obter maiores informações.

Seguindo o tema amor-perfeito, mais inspirações para um dia das mães especial:

Sonho de pão

Tenho mania de livros e revistas de culinária (muito bem controlada por sinal), e quando quero variar o cardápio (eu que decido o cardápio da semana em casa) costumo folhear os que tenho em casa pra ter inspiração. Numa dessas, vi uma receita chamada "sonho de pão" (Almoço de Domingo, no 34) com uma fotinho bonitinha de um pseudo-sanduíche de pão de forma recheado de um creme de baunilha, polvilhado com açúcar. Resolvi experimentar, mas não queria fazer o creme de baunilha, tinha outra idéia na cabeça: rechear com danete.

Como tenho outra mania, a de usar coisas light, comprei danete light, usei pão de forma 10 grãos light e canela pra polvilhar. Segui o procedimento: coloquei em uma sanduicheira 1 fatia de pão, 1 porção do danete, e outra fatia de pão. Fechei e deixei dourar. Depois foi só polvilhar com a canela. Ficou gostoso, mas não aquela maravilha... imagino que sem ser light e polvilhando também com açúcar ficaria 10.

Segue a receita original:

- 1 pacote de pão de forma

- açúcar de confeiteiro para polvilhar

Recheio

- 1 litro de leite

- 1 xíc. (chá) de açúcar

- 4 gemas

- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

- 1 c.s. de essência de baunilha

Em uma panela, coloque os ingredientes do recheio, menos a baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo, por 10 minutos ou até engrossar. Retire do fogo, misture a baunilha e deixe esfriar. Na sanduicheira elétrica, ou mesmo naquela que vai à boca do fogão, coloque uma fatia de pão, o recheio e outra fatia de pão. Deixe assar até dourar. Retire e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva.

No mínimo inusitado né? Agora quero testar com nutela, com manteiga de amendoim e geléia...

Na Cozinha - Aquecendo a alma

No inverno tudo o que a gente quer é uma roupa quentinha e comidinhas que aquecem a alma... pra mim essa é uma delas: Mingau de aveia! Não precisa torcer o nariz... eu garanto que é viciante. A primeira vez que comi (pelo menos que me lembro) foi na casa do meu Tio João, que é um "cozinheiro de mão cheia"! Eu não estava passando bem, e ele fez um mingau de aveia, cobriu com frutas vermelhas, passas, canela e muito carinho. Pronto! nos próximos dias esse foi meu café da manhã (nos próximos meses pra ser sincera). De quebra perdi uns quilinhos, e podia comer todo chocolate de mundo que não engordava...

Mas pra ter esse "efeito colateral", fiz algumas alterações. Não tem uma medida exata, mas é mais ou menos assim:

1 xícara de leite desnatado, 2 colheres de sopa das cheias de aveia em flocos finos, 1 colher de chá rasinha de Tal e Qual (quem gostar mais doce coloca mais). Coloca tudo numa panelinha, fogo médio, misturando o tempo todo pra não deixar o fundo grudar, até ficar na consistência desejada. Eu gosto cremosinha, nem mole, nem firme.

Depois é só cobrir com frutas picadas (minhas preferidas são as frutas vermelhas, seguidas de bananas), passas, castanhas picadas, e polvilhar canela.

Sabe confort food? pois é!
Um beijo especial pra você Tio João!