Na Cozinha - Cupcake de Cenoura com cobertura de Nutella

No dia dos pais fiz um brunch em casa e como também era aniversário do meu irmão querido, a comemoração foi dupla! Depois eu posto uma fotinho da mesa e conto com mais detalhes, mas eu estava doida pra postar a receita desse cupcake de cenoura.... já tinha feito em outras ocasiões, mas dessa vez caprichei na decoração, então aproveitei para tirar uma foto e mostrar aqui.

A receita não poderia ser mais fácil, e rende cupcakes deliciosos, húmidos e também pode ser feita como bolo tradicional. Inclusive muitas vezes faço a receita inteira e metade distribuo em forminhas de cupcake e a outra metade numa forma pequena de furo no meio.

CUPCAKE DE CENOURA COM COBERTURA DE NUTELLA

Ingredientes:

3 cenouras grandes

4 ovos

240ml de óleo

1 1/2 copo de açúcar (350g) 

2 xícaras de farinha de trigo (250g)

1 c.s. de fermento em pó

1 pote pequeno de nutella (180g)

1/2 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180C. Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo. Em um tigela coloque o açúcar, a farinha e o fermento já peneirados. Incorpore a mistura de cenoura. Distribua a massa em 12 forminhas de cupcake/muffin já forradas com forminhas de papel. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar. Misture a nutella com o creme de leite e cubra os cupcakes. Se desejar, decore com physalis (essa frutinha aí da foto).

Update: Hoje eu faria a cobertura com o creme de ovomaltine... alguém me explica o que é aquilo... tipo uma nutella com o crocante do ovomaltine... delícia!!!

Ps: tem vários posts atrasados, especialmente de receitas, porque fiquei vários dias em BH, mas aos poucos vou subindo... fiquem de olho ;)

Beauty - Pesquisando Penteados

(Antes do post, peco desculpas pela falta de acentuacao, estou com note novo e ainda nao configurei...)

Pesquisando uma receita pelo google da vida, cai no pinterest,  aquele site que esta dando o que falar. Comecei a usar ha algumas semanas ja, e estou amando!!!! Pra quem nao conhece, a ideia vem daqueles quadros de inspiracao sabe? O nome inclusive eu achei o maximo, porque Pin e aquela tachinha que era usada em quadros de cortica lembram rs. e Interest e interesse, fizeram um jogo com as palavras bem legal. A ideia e que daquele monte de imagens que os usuarios colocam, voce pode arquivar aquelas que achar legal, organizando por assunto, e monta um quadro de inspiracoes digital! O que coisa linda! 

E tem de tudo... receita, decoracao, moda, maquiagem, coisas para bebes, destinos, etc. E ai eu comecei a achar alguns penteados lindos e aproveitei pra fazer um "board" so com eles, pra me inspirar quando o momento pedir. Ja estou ate escolhendo o penteado pro casamento da Ninha (aquele que comento toda hora que vou ser madrinha =D).

O que mais gostei ate agora e e um dos tipos de penteado que estava procurando e esse:

Source: None via Rebeca on Pinterest

Esse deve ser o escolhido mesmo, porque estou simplesmente apaixonada com ele!

Mas achei outros penteados muito lindos e ja guardei pra outras ocasioes, querem ver alguns deles?

Source: hairromance.com via Rebeca on Pinterest

Source: onewed.com via Rebeca on Pinterest

Source: google.com via Rebeca on Pinterest

Source: None via Rebeca on Pinterest

Otima fonte de inspiracao nao?!

No Closet - Calça cobra

Não é novidade que a estampa de cobra está fazendo a cabeça das fashionistas de plantão. Nos tons preto e branco, ou bege é super clássica, e quase todo mundo tem uma peça assim no 'acervo", mas me encantei com esses dois looks, ambos com calça na estampa em tom de verde....

 

Imagens: Stockholmstreetstyle e LasMimas

Oncinha da Semana - Casual Chic

Gente, na falta de tempo até a minha tag queridinha Oa Semana ficou de lado =(

Com o tempo vou me organizando pra voltar com a "programação" normal no blog, o que não demora!

Amei esse look, fiquei com mais vontade ainda de ter um tênis de oncinha. Dependendo da profissão dá até pra usar no trabalho, achei super chic e despojado ao mesmo tempo...

Closet - Glitter Fever

Desde pequena eu amo brilho... #peruinha rs. Minha mãe conta que ainda muito pequena, antes mesmo de aprender a falar, passeando com ela na Garcia D'ávila (RJ) eu fiquei encantada com um vestido todo brilhoso disposto em uma vitrine e empaquei, não havia santo que me tirasse dali hihihi. E agora eu encasquetei com tudo de glitter (haja vista as sapatilhas e scarpin), e fiquei desejando muito essas bolsas da Kate Spade.

Na Cozinha - Docinho Prestígio

Quem é de BH vai reconhecer esse docinho como aquele servido pelo Buffet Célia Soutto Mayor... quer dizer, não sei se a receita é a mesma, mas que ficou muito muito parecido no sabor, isso ficou.

É super fácil de fazer e fica lindo em uma mesa de doces. Além disso pode ser congelado, e é ótimo coringa pra servir como sobremesa, ou acompanhando um cafezinho ;)

DOCINHO PRESTÍGIO

Ingredientes

150g de coco em flocos

1 lata de leite condensado

1 c.s. de manteiga ou margarina

2 xíc. de chocolate em pó

2 xíc. de leite em pó

1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Levar ao fogo o coco, 1 lata de leite condensado e a manteiga. Cozinhar, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar.

Enquanto isso, misture o chocolate em pó, o leite em pó e o leite condensado até não grudar mais nas mãos. Aconselho usar uma luva para misturar e depois de homogêneo deixar descansando 10 minutinhos para dar o ponto mais fácil. Fica assim ó:

Colocar a massa de chocolate entre duas folhas de papel filme e abrir em forma de retângulo com o auxílio de um rolo. O tamanho do retangulo vai depender do tamanho que vc quiser o seu docinho. Se quiser servir como sobremesa, pode ser um retângulo mais largo, se quiser como docinho de festa, abra 2 retângulos finos.

Retire a folha de papel filme que está por cima, e espalhe o recheio de coco. Enrole no sentido do comprimento embale em papel filme e leve ao freezer por 2 horas. Depois é só fatiar da espessura desejada, deixar chegar à temperatura ambiente e servir ;)

 

Agora imagina as variações de recheio: brigadeiro tradicional, brigadeiro de maracujá, de limão, bicho de pé, de menta!... imagina uma versão floresta negra com brigadeiro branco e cerejas, ou versão napolitano que fofo, com camadas de 3 cores diferentes...

Closet - Sapatilha Fever

Eu sempre fui do time dos saltos... e na época de estágio e depois com meu escritório, eu usava salto praticamente 24h por dia (só dormindo que não rs.). Isso, claro, vai acabando com os pezinhos, então fui passando a usar mais sapatilhas nos momentos de folga, e também em dias que não tinha reunião, ou fórum ou tribunal. Daí fui começando uma pequena coleção. Mas só nos dois últimos meses, acrescentei mais 5 pares pra coleção... pode ter sido influência da minha nova identidade de mãe (pela praticidade e tal), ou pode ter sido que minha adoração por brilhos e oncinha falou mais alto, além de eu encontrar exatamente o sapato que procurava há meses! Ah, e claro, as promoções de alguns sites contribuiram para aflorar a consumista em mim que estava adormecida rs.

Bom, eu estou extremamente feliz com minhas compritchas e tinha que dividir os achados com vocês. Duas delas inclusive já dividi, mas torno a mostrar:

Da esquerda para direita: Sapatilha glitter multicolor Corelli na Delishoes (mega confortável!!); Sapatilha oxford onça e Sapatilha glitter chumbo Shoestock.

Mocassim pink Dumond na Dafiti e Mocassim azul klein da Empório Naka na Delishoes. Ambos extremamente confortáveis!

Lindos não?! Agora minha busca por sapatilhas de glitter terminou (vou começar a do scarpin de glitter... quero ir na Santa Lolla conferir o deles).

E finalmente, depois de um ano de desejo, encontrei o mocassim pink que tanto queria! Lembram que comentei nesse post aqui? Isso porque encontrei vários outros modelos, agora está até fácil, mas que me encheu os olhos foi esse.

Olha, super indico a Dafiti e a Delishoes! Chegou tudo certinho e bem rápido! Agora a Dafiti ainda tem dois diferenciais: o cuidado com que embalam o sapato, um primor! e o frete grátis.

Ah, e fica a dica: quem como eu calça 37, mas tem sapato de 36 a 38, a sapatilha de glitter da Delishoes pedi 37 e ficou perfeita. Já as da Shoestock geralmente ficam melhores em mim o 36. E o mocassim da Dumond ficou certinho o 36 enquanto o da Empório Naka acertei em pedir 37.